ગૌશાળાનું મહત્વ
- ગૌશાળાનું મહત્વ બહુ-પરિમાણીય છે.
- સ્નેપશોટમાં, અમે ચર્ચા કરીશું:
- સંસ્કૃતિક:વેદ અને પૌરાણિક કથાઓ જેવા પ્રાચીન સાહિત્યમાં મળેલ મહત્વ
- આર્થિક: ભૌતિક સંપત્તિ પ્રાપ્ત કરવા માટે મહત્વ
- આરોગ્ય: ગાય ઉત્પાદનોના ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે મહત્વ
- રાષ્ટ્રીય:: તે રાષ્ટ્રની પ્રગતિ માટે કરી શકે છે તે યોગદાન
- ઋગવેદમાં દૈવત્ત્વમાં ઉછળીને – 33 કરોડ હિન્દુ દેવતાઓનું ઘર ગણવામાં આવે છે
- ગ્રીનપ્રવેશ – ગાયને પ્રથમ દાખલ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે
- નવી વુડ કન્યા ગધહુલી મેગાના સમયગાળામાં (જયારે ગાયો ચરાઈ પછી પાછા આવે છે) માં પતિના ઘરે પ્રવેશવા માટે માનવામાં આવે છે.
- ફક્ત ગાયનું દૂધ જ ભગવાનને આપવામાં આવે છે
- એક માતા તરીકે દરેક જગ્યાએ પૂજા
- અથર્વ વેદ (બુક એક્સ, હાઇમ એક્સ) માં, ગાયને ઔપચારિક રીતે વિષ્ણુ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે, અને ‘સન સર્વેક્ષણો’.
દેસી ગાય દૂધ
- ભારતીય દેશી ગાયનું દૂધ એ 2 દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં એ 2 બીટા કેસીન હોય છે.
- દેશી ગાયનું દૂધ માત્ર એ 2 પ્રોટીન અને કોઈ એ 1 ધરાવે છે.
- ઓમેગા 3 નું ઉચ્ચ સ્તર જે રક્ત વાહિનીઓના કોલેસ્ટ્રોલ થાપણોને સાફ કરે છે
- એ 2 દૂધમાં હાજર સેરેબ્રૉસાઇડ મગજ શક્તિ વધે છે.
- એ 2 દૂધનું સ્ટ્રોન્ટીયમ શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારે છે અને હાનિકારક રેડિયેશનથી રક્ષણ આપે છે.
સામાન્ય દૂધ
- જર્સી ગાય એ 1 દૂધ પેદા કરે છે જેમાં એ 1 બીટા કેસીન હોય છે.
- બધા સામાન્ય દૂધમાં એ 1 અને એ 2 પ્રોટીનનું મિશ્રણ હોય છે.
- માનવ શરીર માટે હાનિકારક.
- ઓટિઝમ, સ્કિઝોફ્રેનિઆ, પેટની અલ્સર, ટાઇપ 1 ડાયાબીટીસ અને કાર્ડિયાક ડિસીઝ
- હોલ્સ્ટીન અને ફ્રાઈસીયન ભારતના મૂળ પ્રજાતિ નથી.
