दृष्टि और मिशन

गोशाला का महत्व

  • गोशाला का महत्व बहु-आयामी है।
  • एक स्नैपशॉट में, हम चर्चा करेंगे:
    • सांस्कृतिक: वेदों और पौराणिक कथाओं जैसे प्राचीन साहित्य में महत्व मिला
    • आर्थिक: भौतिकवादी संपत्ति पैदा करने के लिए महत्व
    • स्वास्थ्य: गाय उत्पादनों के औषधीय गुणों के कारण महत्व
    • राष्ट्रीय: योगदान जो यह देश की प्रगति के लिए कर सकता है

  • ऋग्वेद में दिव्यता के लिए उभरा – 33 करोड़ हिंदू देवताओं का घर माना जाता है
  • ग्रहा प्रवेश – गाय को पहले प्रवेश करने के लिए बनाया जाता है
  • गोदूलि मैग्ना अवधि में पहली बार शादी की दुल्हन को पति के घर में प्रवेश करना होता है (जब गायों को चराई बाद वापस आती है)।
  • केवल गायों का दूध भगवान को दिया जाता है
  • एक मां के रूप में हर जगह पूजा की
  • अथर्व वेद (पुस्तक एक्स, हिमन एक्स) में, गाय को औपचारिक रूप से विष्णु के रूप में नामित किया गया है, और ‘सूर्य सर्वेक्षण जो कुछ भी है’।

देसी गाय दूध

  • भारतीय देसी गायों का उत्पादनन ए 2 दूध होता है जिसमें ए 2 बीटा केसिन होता है।
  • देसी गाय दूध में केवल ए 2 प्रोटीन होता है और कोई ए 1 नहीं होता है।
  • ओमेगा 3 का उच्च स्तर जो रक्त वाहिकाओं के कोलेस्ट्रॉल जमा को साफ करता है
  • ए 2 दूध में मौजूद सेरेब्रोसिस मस्तिष्क शक्ति को बढ़ाता है।
  • ए 2 दूध का स्ट्रोंटियम शरीर की प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और हानिकारक विकिरण से बचाता है।

साधारण दूध

  • जर्सी गाय ए 1 दूध का उत्पादनन करती है जिसमें ए 1 बीटा केसिन होता है।
  • सभी साधारण दूध में ए 1 और ए 2 प्रोटीन का मिश्रण होता है।
  • मानव शरीर के लिए हानिकारक।
  • ऑटिज़्म, स्किज़ोफ्रेनिया, पेट अल्सर, टाइप 1 मधुमेह और हृदय रोग
  • Holsteins और Friesians भारत की मूल नस्लों नहीं हैं।