દ્રષ્ટિ અને મિશન

ગૌશાળાનું મહત્વ

  • ગૌશાળાનું મહત્વ બહુ-પરિમાણીય છે.
  • સ્નેપશોટમાં, અમે ચર્ચા કરીશું:
    • સંસ્કૃતિક:વેદ અને પૌરાણિક કથાઓ જેવા પ્રાચીન સાહિત્યમાં મળેલ મહત્વ
    • આર્થિક: ભૌતિક સંપત્તિ પ્રાપ્ત કરવા માટે મહત્વ
    • આરોગ્ય: ગાય ઉત્પાદનોના ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે મહત્વ
    • રાષ્ટ્રીય:: તે રાષ્ટ્રની પ્રગતિ માટે કરી શકે છે તે યોગદાન

  • ઋગવેદમાં દૈવત્ત્વમાં ઉછળીને – 33 કરોડ હિન્દુ દેવતાઓનું ઘર ગણવામાં આવે છે
  • ગ્રીનપ્રવેશ – ગાયને પ્રથમ દાખલ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે
  • નવી વુડ કન્યા ગધહુલી મેગાના સમયગાળામાં (જયારે ગાયો ચરાઈ પછી પાછા આવે છે) માં પતિના ઘરે પ્રવેશવા માટે માનવામાં આવે છે.
  • ફક્ત ગાયનું દૂધ જ ભગવાનને આપવામાં આવે છે
  • એક માતા તરીકે દરેક જગ્યાએ પૂજા
  • અથર્વ વેદ (બુક એક્સ, હાઇમ એક્સ) માં, ગાયને ઔપચારિક રીતે વિષ્ણુ તરીકે નિયુક્ત કરવામાં આવે છે, અને ‘સન સર્વેક્ષણો’.

દેસી ગાય દૂધ

  • ભારતીય દેશી ગાયનું દૂધ એ 2 દૂધનું ઉત્પાદન કરે છે જેમાં એ 2 બીટા કેસીન હોય છે.
  • દેશી ગાયનું દૂધ માત્ર એ 2 પ્રોટીન અને કોઈ એ 1 ધરાવે છે.
  • ઓમેગા 3 નું ઉચ્ચ સ્તર જે રક્ત વાહિનીઓના કોલેસ્ટ્રોલ થાપણોને સાફ કરે છે
  • એ 2 દૂધમાં હાજર સેરેબ્રૉસાઇડ મગજ શક્તિ વધે છે.
  • એ 2 દૂધનું સ્ટ્રોન્ટીયમ શરીરની પ્રતિરક્ષા વધારે છે અને હાનિકારક રેડિયેશનથી રક્ષણ આપે છે.

સામાન્ય દૂધ

  • જર્સી ગાય એ 1 દૂધ પેદા કરે છે જેમાં એ 1 બીટા કેસીન હોય છે.
  • બધા સામાન્ય દૂધમાં એ 1 અને એ 2 પ્રોટીનનું મિશ્રણ હોય છે.
  • માનવ શરીર માટે હાનિકારક.
  • ઓટિઝમ, સ્કિઝોફ્રેનિઆ, પેટની અલ્સર, ટાઇપ 1 ડાયાબીટીસ અને કાર્ડિયાક ડિસીઝ
  • હોલ્સ્ટીન અને ફ્રાઈસીયન ભારતના મૂળ પ્રજાતિ નથી.